«Paderia Ribeiro», на мій погляд, найкраща пекарня в місті Порту. Найстаріший із магазинів існує вже понад 150 років, і вони вдосконалювали свої рецепти протягом понад століття існування. Вони відкриті з понеділка по суботу з 7:00 до 20:00 і завжди є хорошим варіантом для легкого обіду або полудня та кави.
Якби я мав пояснити все, що ви можете замовити, я б перетворив цю статтю на Біблію португальської кондитерської їжі, тому я розповім лише про свої улюблені страви. «Рібейро» — це те місце, яке ви повинні відкрити для себе, їдаючи там стільки разів, скільки можливо, і пробуючи якомога більше страв. На мою думку, фірмові страви включають курячий пиріг «empada de frango» за 1,05 євро, який ви можна замовити з двома різними видами тіста, я віддаю перевагу листковому тісту «Massa Folhada». Телятина «Pastel de Chaves» також коштує 1,05 євро з регіону «Chaves» також хороша в теплому вигляді, обов’язково запитайте, чи вона щойно вийшла з духовки. Випічка з тунця “empada de atum” також виняткова, вона включає червоний перець, цибулю та іноді шматочки вареного яйця, також 1,05 євро. Тісто з сиру та шинки “folhadomisto” 1,30 євро також є класичним поєднанням, яке варто спробувати.
Якщо ви бажаєте чогось більш суттєвого, є кілька варіантів, я зазвичай вибираю «sandes de panado de peru» — португальську версію шніцеля, але зроблену з індичкою в бутерброді. У вас є можливість вибрати хліб, я завжди вибираю між чиабаттою або багетом; Я також прошу помідор, салат і гірчицю, 2,25 євро. Якщо ви просите свинину замість індички, ціна становить 1,95 євро. Коли мені хочеться легше поїсти, я прошу грецький салат 3,90 євро, я зазвичай замінюю сир фета на моцарелу, без додаткової плати. Також є великий вибір солодкої випічки, вам просто потрібно зайти всередину і вказати на тістечко, яке дивиться на вас. Мій улюблений «tarte de amêndoa» мигдальний пиріг 1,35 євро, але шоколадний торт також хороший. Свіжовичавлений апельсиновий сік тут чудовий, свіжовичавлений і також доступний. Хитрість полягає в тому, щоб попросити половину соку у більшій склянці з великою кількістю льоду, це обійдеться вам у 1,15 євро.
Нещодавно вони відкрили експрес-магазин, який працює вночі, ціни змінюються, але якщо вам хочеться опівночі випічки в п’ятницю/суботу з 10:00 до 2:00, це завжди хороший варіант, щоб задовольнити вашу тягу до випічки. «Paderia Ribeiro» також має два інших магазини в «Foz» і «Matosinhos», а також пекарню, де готуються продукти, в «Ermesinde». Магазин “Baixa” є найстарішим і залишається моїм улюбленим.
Найкраще в Ribeiro - це те, що ви завжди отримуєте якісні продукти та виняткове обслуговування; Персонал докладає всіх зусиль, щоб задовольнити ваші кондитерські бажання, а завдяки зручній терасі в сонячні дні це моє улюблене місце в місті, щоб перекусити після обіду, випити кави та подумати про те, що хтось понад 100 років тому був робити те саме, що й ти.
- Графік роботи: Пн-Сб, 7:00-20:00
- Графік роботи Express: Пт – Сб, 22:00-2:00
Summary
«Paderia Ribeiro», на мій погляд, найкраща пекарня в місті Порту. Найстаріший із магазинів існує вже понад 150 років, і вони вдосконалювали свої рецепти протягом понад століття існування.
