«Casa do Louro» будинок лаврового листа, названий на честь засновника «Sr. Луро», величезний чоловік, у серці якого було велике місце для свинини. Ви розумієте, коли заходите, дивлячись ліворуч. Пам'ятна картина «Ст. Луро», демонструючи своє захоплення свинями. Ходять чутки, я не знаю, чи це правда, що стійки були розроблені для розміщення його величезного живота. З тих пір це місце було реконструйовано.
Ця «Tasca» була відкрита протягом 80-90 років, і нинішній власник є працівником, який почав працювати тут 19 вересня 1967 року. Після «Sr. Louro» помер, заклад перейшов до його дітей, і нинішній власник вирішив придбати його та керувати ним самостійно. “Casa Louro” відома своєю португальською пармською шинкою “Presunto”, і серед її різноманітних постачальників протягом багатьох років є постачальники з “Chaves”, маленького містечка поблизу кордону з Іспанією. Ви можете попросити «Presunto» на невеликій тарілці, зазвичай вам подають 100 г на людину за 2,20 євро. Це виняткове, правильно приготоване, якісне м’ясо, яке легко їсти та розпадається у роті завдяки тому, як воно дрібно нарізати. Ви також можете замовити «Salpicão» іншу форму в’ялення та копчення свинини, зміна якої полягає в різних спеціях і формі товстого циліндра. З іншого боку, це з «lamego», розташованого в регіоні «Tras-os-Montes» (дослівний переклад: за горами), 100 г тарілки коштує 3,30 євро.
Вони також продають різне копчене м’ясо з собою, якщо ви бажаєте взяти з собою: - «Пресунто» без кістки: 22 євро/кг - Ціле «Пресунто»: 15 євро/кг - Копчене ціле «Пресунто» €??/кг - Товста копчена ковбаса «Salpicão»: 22 євро/кг - «Moura» (дослівний переклад: жіноча арабська) традиційна для регіону версія кров’яної ковбаси «Lamego»: 14 євро/кг - копчена свиняча ковбаса «BarigaFumada»: 12 євро/кг
Інші закуски, які ви можете замовити, включають «PresuntoaInglesa» англійський «Presunto» 100-200 г, який подається з круглою картоплею фрі та смаженим яйцем зверху. «Pataniscas» — рибні котлети з тріски, смажені у фритюрі, 1,00 євро за штуку. Суп, який зазвичай є стандартним овочевим супом, ви отримуєте скрізь 1,40 євро. «Broa de Avintes» — різновид португальського житнього хліба, виготовленого з борошна, кукурудзи та жита, по 0,25 євро.
Вина з гордістю рекламуються як винороблені з «Baião» регіону, сумно відомого своїм сільським господарством і вином. Молоде біле та червоне ідеально поєднується з копченостями та подається в традиційній мисці, 0,60 євро за порцію. Цей крихітний мальовничий “Tasca”, більшу частину часу набитий місцевими літніми чоловіками за прилавком, міцно спершись ліктями на стіл, дивлячись телевізор і цілий “Presuntos” гойдаючись над їхніми головами, безперечно вартий відвідування. Цю атмосферу важко відтворити, а їхня любов до місцевих якісних продуктів надає цьому місцю знак схвалення PortoVore. З іншого боку, у них також може бути більше варіантів щодо їжі, але для клієнтів, яких він обслуговує, це не потрібно, «Presunto» привертає достатню кількість людей.
«Сер. Луро» був би радий знати, що традиція зберігається і що люди все ще можуть розділити його любов до свинини. Ви майже можете відчути його присутність тут, він вітає вас за те, що ви вибрали свинину як їжу, я закликаю вас змусити його пишатися.
- Адреса: RuaCimo de Vila, 80, 4000 Porto, Portugal Tel: 222008995
- Графік роботи: Пн-Сб з 12:00 до 20:00
Summary
«Casa do Louro» будинок лаврового листа, названий на честь засновника «Sr. Луро», величезний чоловік, у серці якого було велике місце для свинини.
