“Paderia Ribeiro” è secondo me la migliore panetteria della città di Porto. Il negozio più antico esiste da più di 150 anni e perfeziona le sue ricette da oltre un secolo di esistenza. Sono aperti dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 20:00 e sono sempre una buona opzione per un pranzo leggero o uno spuntino di metà pomeriggio e un caffè.
Se dovessi spiegare tutto quello che potresti ordinare, trasformerei questo articolo in una bibbia della pasticceria portoghese, quindi parlerò solo dei miei preferiti. "Ribeiro" è il tipo di posto che devi scoprire da solo, mangiando lì più volte che puoi e provando quante più cose possibili. Tra le specialità secondo me c'è la torta di pasta frolla di pollo "empada de frango" € 1,05, che puoi posso ordinare con due diversi tipi di pasta, la pasta sfoglia “Massa Folhada” è la mia preferenza. Anche i “Pastel de Chaves”, un dolce di vitello della regione di “Chaves” € 1,05, sono buoni anche caldi, chiedete se sono appena sfornati. Eccezionale anche la pasta di tonno “empada de atum”, con peperoncino, cipolla e talvolta striscioline di uovo sodo, sempre 1,05 €. Anche il “folhadomisto” dolce al formaggio e prosciutto € 1,30 è un abbinamento classico da provare.
Se hai voglia di qualcosa di più sostanzioso ci sono anche diverse opzioni, di solito opto per il “sandes de panado de peru” una versione portoghese della cotoletta, ma fatta con il tacchino, in un panino. Avete la possibilità di scegliere il pane, io scelgo sempre tra la ciabatta o la baguette; Chiedo anche pomodoro, lattuga e senape, 2,25€. Se chiedete carne di maiale invece che di tacchino il prezzo è 1,95€. Quando ho voglia di un pasto più leggero chiedo l'insalata greca € 3,90, normalmente cambio la feta con la mozzarella, senza alcun costo aggiuntivo. Esiste anche una vasta scelta di dolci, basta entrare e indicare il dolce che ti guarda. La mia preferita è la “tarte de amêndoa”, la crostata alle mandorle € 1,35, ma è buona anche la torta al cioccolato. Il succo d'arancia fresco è ottimo qui, appena spremuto e anche conveniente, il trucco è chiedere mezzo succo nel bicchiere più grande con un sacco di ghiaccio, questo ti restituirà € 1,15.
Recentemente hanno aperto un negozio espresso, aperto di notte, i prezzi cambiano ma se hai voglia di un dolce di mezzanotte il venerdì/sabato dalle 10:00 alle 2:00 è sempre una buona opzione per soddisfare la tua voglia di dolce. “Paderia Ribeiro” ha anche altri due negozi a “Foz” e “Matosinhos”, oltre alla panetteria dove vengono preparati i prodotti, a “Ermesinde”. Il negozio “Baixa” essendo il più antico è ancora il mio preferito.
La cosa migliore di Ribeiro è il fatto che ottieni sempre prodotti di qualità e il servizio è eccezionale; Il personale fa di tutto per soddisfare i tuoi desideri di pasticceria e con una comoda terrazza, nelle giornate di sole è il mio posto preferito in città per fare uno spuntino a metà pomeriggio, un caffè e pensare al fatto che qualcuno più di 100 anni fa era facendo esattamente la tua stessa cosa.
- Orari di apertura: Lun-Sab, 7:00-20:00
- Orari di apertura Express: Venerdì – Sabato, 22:00-2:00
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“Paderia Ribeiro” è secondo me la migliore panetteria della città di Porto. Il negozio più antico esiste da più di 150 anni e perfeziona le sue ricette da oltre un secolo di esistenza.
