„Pedro dos Frangos“ Pedro of the Chickens ist ein traditionelles portugiesisches „Churrascaria“-Grillhaus, das auf gegrilltes Hähnchen spezialisiert ist. Es gibt zwei gegenüberliegende Restaurants „Pedro dos Frangos“, 1 und 2, die derselben Familie gehören und einander gegenüber liegen. „Pedro dos Frangos 1“ wurde zuerst eröffnet und ist über 50 Jahre alt, während „Pedro dos Frangos 2“ später eröffnet wurde und etwa 17 Jahre alt ist.
Wie der Name schon sagt, ist die Spezialität hier das Hähnchen mit „PiriPiri“-Sauce. „PiriPiri“ Vogelaugen-Chili stammt aus Mosambik und Angola, den ehemaligen portugiesischen Kolonien. Sie wurde kurz nach ihrer Entdeckung nach Portugal zurückgebracht und ist seitdem eine Grundnahrungsmittel-Chilisauce, die in jeder portugiesischen „Churrascaria“ sowie in einigen anderen Gerichten wie dem „Bifana“, einem in der Stadt heimischen geschmorten Schweinefleischsandwich, erhältlich ist Porto. Sitzen Sie am besten an der Theke. Bestellen Sie ein halbes Hähnchen pro Person mit reichlich „PiriPiri“-Sauce, dazu den klassischen Reis und Pommes Frites, dazu einen Tomaten-Zwiebel-Salat und ein Glas Wein, das wird Sie umhauen für 6,30 €. Es gibt noch andere Optionen auf der Speisekarte, aber keine davon übertrifft die Qualität des Hähnchens.
Zum Nachtisch würde ich den französischen Flan „Pudium Frances“, den Biskuitkuchen „Torta de Noz“ mit frischer Sahne und Schokoladenraspeln, den französischen Toast „Rabanadas“ nach portugiesischer Art oder den gerösteten Apfel „MacaAssada“ empfehlen.
Pedro weiß wirklich, wie man seine Hühner grillt, und ich wende mich die meiste Zeit an ihn, wenn ich Heißhunger auf „PiriPiri“-Hähnchen verspüre. Pedro lässt mich nie im Stich, und ich denke, das ist der Grund, warum sie schon seit mehr als 50 Jahren geöffnet sind, mit zwei einander gegenüberstehenden Restaurants, die diese Geflügeltradition am Leben erhalten.
Summary
„Pedro dos Frangos“ Pedro of the Chickens ist ein traditionelles portugiesisches „Churrascaria“-Grillhaus, das sich auf gegrilltes Hähnchen spezialisiert hat.
