Dieses Wahrzeichen bedarf fast keiner Einführung, allein wenn ich daran denke, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Casa Guedes, bekannt als „o Guedes“, ist der Grundstein eines portugiesischen Familienrestaurants mit traditionellen Produkten, Dekoration aus den 1980er Jahren, familiärer Atmosphäre und großer Wertschätzung für traditionelle Zutaten und Produkte.
Meine ideale Mahlzeit dort besteht darin, mit einer Flasche/einem Glas „Vinhoverde“ zu beginnen und eine Auswahl an Käsesorten zu essen, dann zu einer Flasche/einem Glas Rosé überzugehen und eine Auswahl an geräuchertem Fleisch zu probieren. Mein Favorit ist das „Paio de porcopreto“ (schwarzes Schwein Paio). Nach dieser Injektion von gesundem Cholesterin trinke ich Rotwein und bitte um zwei „Pernil“-Sandwiches. Manche Leute fügen „Queijo da Serra“ (Käse) zu den Sandwiches hinzu, aber meiner Meinung nach übertönt er völlig den Geschmack des Fleisches, das aus einem bestimmten Grund sechs Stunden lang gegart wird ... um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Zum Nachtisch esse ich normalerweise den „Queijo da Serra“-Käse mit Kürbismarmelade. Wenn ich das mache, lasse ich am Anfang normalerweise den Käse weg und esse stattdessen eine „Caldoverde“-Suppe (Grünkohlsuppe). Zum Abschluss hilft Ihnen ein „kurzer“ Kaffee und ein Bagaço (Feuerwasser) bei der Verdauung und bringt Ihnen immer die Gunst der Besitzer ein. Dieses Essen ist ziemlich teuer und kann bis zu 15-20 Euro kosten, aber Sie erleben alles, was „Casa Guedes“ zu bieten hat. Für eine günstigere Variante ersetzen Sie den Wein durch „Super Bock“-Bier und die Vorspeisen und den Nachtisch durch eine „Caldoverde“-Suppe.
Tipp: Es gibt auch Tagesgerichte, die aber nichts Außergewöhnliches sind; Manchmal gibt es „Pernil-Fleisch“ mit schwarzen Bohnen und Reis, dieses Special ist einen Besuch wert.
Der einzige Nachteil an diesem Ort ist der langsame Service. Der Service ist hier nur zu Stoßzeiten langsam, praktisch jeden Tag zur Abendessenszeit, das liegt irgendwie an der Gegend; An den Wochenenden ist es zum Mittag- und Abendessen extrem voll. Beste Reisezeit: Mittagszeit unter der Woche. Die schlechteste Reisezeit: 20:00 bis 22:00 Uhr am Wochenende. Auch wenn der Service aufgrund seiner Beliebtheit langsam ist, verstehe ich die Gründe dafür: Die Besitzer wollen nicht expandieren und möchten, dass das Lokal gleich bleibt und die gleichen hochwertigen Speisen serviert, für die sie bekannt sind. Sie können auf Ihr Essen warten, aber es wird immer heiß und in gleichbleibender Qualität serviert. "Guten Appetit". Viel Spaß beim Knabbern.
- Adresse: Praça Dos Poveiros 130, 4000 Porto
- Öffnungszeiten: Mo-Sa, von 20:30 – 22:00 Uhr
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Dieses Wahrzeichen bedarf fast keiner Einführung, allein wenn ich daran denke, läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
