Tego punktu orientacyjnego prawie nie trzeba przedstawiać, na samą myśl o nim cieknie mi ślinka. Casa Guedes, znana jako „o Guedes”, to kamień węgielny portugalskiej restauracji rodzinnej, oferującej tradycyjne produkty, dekoracje z lat 80., rodzinną atmosferę i wielkie uznanie dla tradycyjnych składników i produktów.
Mój idealny posiłek obejmuje rozpoczęcie od butelki/szklanki „vinhoverde” i zjedzenie wybranych serów, przejście na butelkę/szklankę wina różowego i spróbowanie różnych wędzonych mięs. Moim ulubionym jest „paio de porcopreto” (czarna świnia Paio). Po zastrzyku zdrowego cholesterolu przechodzę do czerwonego wina i proszę o dwie kanapki „Pernil”. Niektórzy dodają do kanapek „queijo da serra” (ser), ale moim zdaniem całkowicie przyćmiewa to smak mięsa, które gotuje się 6 godzin nie bez powodu… po to, by w pełni wykorzystać jego potencjał. Na deser zwykle jem ser „queijo da serra” z konfiturą dyniową. Kiedy to robię, zwykle pomijam sery na początku i zamiast tego jem zupę „caldoverde” (zielone warzywa Collard). Na zakończenie „krótka” kawa i bagaço (woda ognista) pomagają w trawieniu i zawsze przyciągają łaski właścicieli. Ten posiłek jest dość drogi i może kosztować nawet 15-20 euro, ale możesz doświadczyć wszystkiego, co ma do zaoferowania „Casa Guedes”. Aby uzyskać bardziej ekonomiczną opcję, zastąp wino piwem „Super Bock”, a przystawki i deser zupą „caldoverde”.
Wskazówka: mają też specjały dnia, ale nie są one niczym niezwykłym; czasami mają „mięso Pernil” z czarną fasolą i ryżem, warto mieć ten specjał.
Jedynym minusem tego miejsca jest powolna obsługa. Obsługa jest tu powolna tylko w godzinach szczytu, praktycznie codziennie w porze kolacji, jest to związane z terytorium; w weekendy jest bardzo pełna w porze lunchu i kolacji. Najlepszy czas na wyjazd: w tygodniu pora lunchu. Najgorszy czas na wyjazd: 20:00–22:00 w weekendy. Mimo że usługa jest powolna ze względu na jej popularność, rozumiem powody, właściciele nie chcą się rozwijać i chcą, aby miejsce pozostało takie samo i serwowało tę samą wysokiej jakości żywność, z której są znani. Możesz poczekać na jedzenie, ale zawsze będzie ono podawane na gorąco, o stałej jakości. "Smacznego". Szczęśliwego chrupania.
- Adres: Praça Dos Poveiros 130, 4000 Porto
- Godziny otwarcia: Pon-Sob, 8:30 – 10:00 pm
Summary
Tego punktu orientacyjnego prawie nie trzeba przedstawiać, na samą myśl o nim cieknie mi ślinka.
