« Paderia Ribeiro » est à mon avis la meilleure boulangerie de la ville de Porto. Le plus ancien des magasins existe depuis plus de 150 ans et perfectionne ses recettes depuis plus d’un siècle d’existence. Ils sont ouverts du lundi au samedi de 7h00 à 20h00 et constituent toujours une bonne option pour un déjeuner léger ou une collation en milieu d'après-midi et un café.
Si je devais vous expliquer tout ce que vous pouvez commander, je ferais de cet article une bible de la pâtisserie portugaise, je ne parlerai donc que de mes favoris. « Ribeiro » est le genre d'endroit qu'il faut découvrir par soi-même en y mangeant le plus de fois possible et en essayant le plus de choses possible. Parmi les spécialités à mon avis, citons la tourte au poulet « empada de frango » 1,05 €, que vous Je peux commander avec deux types de pâtisserie différents, la pâte feuilletée « Massa Folhada » est ma préférence. Le "Pastel de Chaves" un feuilleté de veau également 1,05 € de la région de "Chaves" est également bon tiède, pensez à demander s'il sort du four. La pâtisserie au thon « empada de atum » est également exceptionnelle, elle comprend du poivron rouge, de l'oignon et parfois des tranches d'œuf dur, également 1,05 €. La pâtisserie au fromage et au jambon « folhadomisto » à 1,30 € est également une combinaison classique qui vaut la peine d'être essayée.
Si vous avez envie de quelque chose de plus substantiel, il existe également plusieurs options, j'opte normalement pour les « sandes de panado de peru », une version portugaise de l'escalope, mais à base de dinde, dans un sandwich. Vous avez la possibilité de choisir le pain, je choisis toujours entre la ciabatta ou la baguette ; Je demande aussi de la tomate, de la laitue et de la moutarde, 2,25 €. Si vous demandez du porc au lieu de la dinde, le prix est de 1,95 €. Quand j'ai envie d'un repas plus léger, je demande la salade grecque à 3,90 €, je remplace normalement la feta par de la mozzarella, sans supplément. Il existe également un grand choix de pâtisseries sucrées, il vous suffit d'entrer et de montrer la pâtisserie qui vous regarde. Mon préféré est la « tarte de amêndoa », la tarte aux amandes à 1,35 €, mais le gâteau au chocolat est également bon. Le jus d'orange frais est excellent ici, fraîchement pressé et également abordable, l'astuce est de demander un demi-jus dans le plus grand verre avec beaucoup de glaçons, cela vous rapportera 1,15 €.
Récemment, ils ont ouvert un magasin express, ouvert la nuit, les prix changent, mais si vous avez envie d'une pâtisserie de minuit le vendredi/samedi de 10h00 à 14h00, c'est toujours une bonne option pour combler vos envies de pâtisserie. « Paderia Ribeiro » possède également deux autres magasins à « Foz » et « Matosinhos », ainsi que la boulangerie où sont préparés les produits, à « Ermesinde ». Le magasin « Baixa », étant le plus ancien, reste mon préféré.
La meilleure chose à propos de Ribeiro est le fait que vous obtenez toujours des produits de qualité et que le service est exceptionnel ; Le personnel se met en quatre pour répondre à vos envies de pâtisserie et avec une terrasse confortable, les jours ensoleillés, c'est mon endroit préféré en ville pour prendre une collation en milieu d'après-midi, un café et penser au fait que quelqu'un il y a plus de 100 ans était faire exactement la même chose que toi.
- Heures d'ouverture: Mon-Sat, 7:00-20:00
- Horaires d'ouverture expres: Vendredi – Samedi, 22:00-2:00
Summary
« Paderia Ribeiro » est à mon avis la meilleure boulangerie de la ville de Porto. Le plus ancien des magasins existe depuis plus de 150 ans et perfectionne ses recettes depuis plus d’un siècle d’existence.
