"Casa Expresso", l'Express House est une "Tasca" familiale traditionnelle où la femme travaille dans la cuisine et le propriétaire derrière le bar. Cette « Tasca » est ouverte depuis les années 50 et le propriétaire actuel a travaillé comme employé de 1978 jusqu'en 1992, date à laquelle il a décidé d'acheter l'endroit qu'il connaissait si bien et de le gérer lui-même.
En tant que restaurant, servant de bons repas, l'endroit est moyen par rapport aux autres, mais les collations ici sont nettement au-dessus de la moyenne et valent la peine d'être essayées. Les spécialités ici, à mon avis, sont les morceaux de porc « Rojão », servis de préférence dans une assiette avec une sauce spéciale qui est le secret de la maison. Une suggestion, imbiber le reste de sauce avec du pain. Le pied de porc « chispe » est également exceptionnel ici 1,80 € servi avec oignon « Molho Verde », persil et huile d'olive, un des seuls endroits que je connaisse qui fasse cela. Le jambon de Parme portugais « Presunto » ici est correct mais pourrait nécessiter un peu de vieillissement supplémentaire, mais la façon dont il est coupé à la main est de la vieille école, une petite assiette coûte 4,00 €. Vous pouvez également demander des oreilles de cochon « orelheira » et du « bucho » servis tous deux avec le « Molho Verde » 2,50 € pour une petite assiette de l'un ou l'autre.
Si vous avez envie de pêcher, la meilleure option est la morue, s'il en reste. Le « bacalhauassado » est bon, c'est du cabillaud rôti servi dans une sauce au paprika 3,00 €. Le « Punheta de Bacalhau » Cod Fish Hand Job (traduction littérale) est également bien exécuté ici, c'est une salade de morue servie avec des oignons, des olives, de l'ail, de l'huile d'olive et parfois du paprika 3,00 €. A boire faites l'évidence, les rouges maison pour la viande et les blancs pour le poisson, ils sont de qualité moyenne mais abordables même pour les standards portugais. Ils ont également une option jeune blanc en bouteille qui est le « vinho da lixa », qui vaut le détour.
C'est un endroit idéal et peu coûteux pour prendre une collation si vous êtes dans le centre-ville et je dirais que c'est certainement une meilleure option que d'aller dans une réplique meublée d'Ikea qui sert une cuisine gastronomique fusion trop chère, aussi impersonnelle et clinique. comme aller à l'hôpital, et la plupart du temps la nourriture est également moyenne. À « Casa Expresso », vous découvrirez une bonne cuisine humble préparée par une famille véritablement portugaise avec plus de 30 ans d'expérience. Le plus impressionnant, c'est qu'ils aiment toujours ce qu'ils font et continueront la tradition de cet établissement aussi longtemps qu'ils le pourront, ou aussi longtemps que l'un des membres de la famille le voudra.
En tant que restaurant, servant de bons repas, l'endroit est moyen par rapport aux autres, mais les collations ici sont nettement au-dessus de la moyenne et valent la peine d'être essayées. Les spécialités ici, à mon avis, sont les morceaux de porc « Rojão », servis de préférence dans une assiette avec une sauce spéciale qui est le secret de la maison. Une suggestion, imbiber le reste de sauce avec du pain. Le pied de porc « chispe » est également exceptionnel ici 1,80 € servi avec oignon « Molho Verde », persil et huile d'olive, un des seuls endroits que je connaisse qui fasse cela. Le jambon de Parme portugais « Presunto » ici est correct mais pourrait nécessiter un peu de vieillissement supplémentaire, mais la façon dont il est coupé à la main est de la vieille école, une petite assiette coûte 4,00 €. Vous pouvez également demander des oreilles de cochon « orelheira » et du « bucho » servis tous deux avec le « Molho Verde » 2,50 € pour une petite assiette de l'un ou l'autre.
Si vous avez envie de pêcher, la meilleure option est la morue, s'il en reste. Le « bacalhauassado » est bon, c'est du cabillaud rôti servi dans une sauce au paprika 3,00 €. Le « Punheta de Bacalhau » Cod Fish Hand Job (traduction littérale) est également bien exécuté ici, c'est une salade de morue servie avec des oignons, des olives, de l'ail, de l'huile d'olive et parfois du paprika 3,00 €. A boire faites l'évidence, les rouges maison pour la viande et les blancs pour le poisson, ils sont de qualité moyenne mais abordables même pour les standards portugais. Ils ont également une option jeune blanc en bouteille qui est le « vinho da lixa », qui vaut le détour.
C'est un endroit idéal et peu coûteux pour prendre une collation si vous êtes dans le centre-ville et je dirais que c'est certainement une meilleure option que d'aller dans une réplique meublée d'Ikea qui sert une cuisine gastronomique fusion trop chère, aussi impersonnelle et clinique. comme aller à l'hôpital, et la plupart du temps la nourriture est également moyenne. À « Casa Expresso », vous découvrirez une bonne cuisine humble préparée par une famille véritablement portugaise avec plus de 30 ans d'expérience. Le plus impressionnant, c'est qu'ils aiment toujours ce qu'ils font et continueront la tradition de cet établissement aussi longtemps qu'ils le pourront, ou aussi longtemps que l'un des membres de la famille le voudra.
- Adresse: Praça Carlos Alberto no. 73, Porto 4050-158 PORTO
- Horaires d'ouverture: Lundi– Samedi12:00 – 11:00
- Contact: 222 005 618
Summary
"Casa Expresso", l'Express House est une "Tasca" familiale traditionnelle où la femme travaille dans la cuisine et le propriétaire derrière le bar.
